Chianti DOCG

Azienda Agricola Bellavista

Poggibonsi Toscana

€ 7,50 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 7,50

Chianti DOCG 2016

Rosso
Tipologia: Rosso

Chianti DOCG (90% Sangiovese, 5% Ciliegiolo, 5% Pugnitello)
Grado alcolico 13,5%
Origine: Italia - Toscana - Chianti Colli Senesi DOCG

Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: intenso, sentori di iris e violetta.
Sapore: Vi è un richiamo alla frutta matura con ciliegia rossa matura e marmellata mista a spezie. Il finale è persistente.

Note per la vinificazione

Uve: 90% Sangiovese 5% Cilegiolo 5%Pugnitello
Vigneti: 25 ettari di vigneto Chianti nel punto più alto, sopra Poggibonsi. Un'esposizione invidiabile e ben ventilata. Il suolo calcico-sassoso è ricco di fossili e minerali che conferiscono ai vini una struttura ammirevole. Le giornate calde e le notti fredde esaltano un bouquet già seducente. I vigneti si trovano a 350 metri. Le viti hanno una media di 25 anni.
Vendemmia: ottobre - a mano.
Resa ad ettaro: 85 quintali per ettaro
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Il vino viene poi travasato e passa attraverso malolattica.
Invecchiamento: vasche in cemento di pietra serena
Acidità: 5.6

Abbinamenti

Salami, pasta, carne alla griglia o arrosto, aromatizzata con funghi o rosmarino. Ottimo con piatti di polenta

Scheda Tecnica
Chianti DOCG
Azienda Agricola Bellavista

  • Chianti DOCG
  • Azienda Agricola Bellavista
  • 2016
  • Italia
  • Toscana
  • Poggibonsi
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • Chianti Colli Senesi DOCG
  • 13.5%
  • Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse, Funghi, Primi piatti

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