Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Vinifichiamo emozioni dal 1920 Azienda di famiglia a Tagliolo Monferrato. Rispetto della natura, tecnologia e tradizione, legame con il territorio: ecco la filosofa di Bretta Rossa “Ci sentiamo di essere gli artigiani che mettono nella bottiglia il frutto della propria terra, cercando di trasmetterne profumi e sensazioni”, afferma Beppe Ravasini, raccontando dell’incanto che qui nasce tra vite, uomo e territorio. Qui, uve importanti come Albarossa, vengono vinificate nei tini di legno selezionati per l’occasione e il Pinot Nero viene lasciato maturare in piccole botti; il Dolcetto è ottenuto da uve fermentate con lieviti autoctoni per consentire l’esaltazione dei sapori e dei profumi della terra che li produce; infine, per gli spumanti ottenuti con metodo classico, la liqueur è frutto di una rivisitazione della preziosa ricetta che arriva dal passato piemontese.