Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

TERRE DEL CASALE FRASCATI DOC 2019

Zona di produzione: le colline della zona tipica del Frascati D.O.C./D.O.C.G. Vitigni: Malvasia di Candia, Malvasia Bianca, Trebbiano Giallo, Bombino, Bello e altri minori. Vinificazione: in bianco con pressatura soffice previa separazione del raspo, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata a 18°. Imbottigliamento:sterile a freddo. Confezione: scatole con 6 bottiglie coricate da 750 ml. Colore:giallo paglierino cristallino, con riflessi verdolini. Profumo:fresco, floreale, fruttato con note di mela golden e ginestra. Sapore: secco ma rotondo, con retrogusto leggermente amarognolo, sapido, equilibrato, di buona struttura e persistenza. Alcol: 12.5 x 100 vol +/- 0.5 Acidità totale:gr. 5.20 per litro Abbinamenti:da gustare con antipasti, primi piatti, piatti a base di carni bianche, pesce, salse delicate e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 10/12 gradi. Conservazione: come tutti i vini bianchi questo vino si esprime al meglio se consumato entro l’anno