Welcome to our online wine shop, here you can explore our products and buy directly from our company.
Compose your order, add it to your cart and proceed to check out!
Una amena collina con 11 ettari a vigneto fa da sfondo alla casa padronale del '700, ben inserita nel contesto del borgo medioevale di Castell'Arquato. L'ordine e le morbide geometrie qui emanano una sensazione di armonia diffusa in tutta la val d'Arda, a meno di un'ora da Milano.
Piacenza, la provincia emiliana più occidentale, ha storicamente sentito l'influenza piemontese anche dal punto di vista enologico. Ed ecco che il Gutturnio, uvaggio di barbera e bonarda, è da sempre proposto sia frizzante che fermo.
Con esperienza secolare la famiglia Molinari applica il concetto del “cru” .
I terreni sono costituiti da argille ferrettizzate, caratterizzati da una composizione pedologica piuttosto disomogenea. Quando si impianta un vigneto, lungo i filari, vengono lasciate aperture laterali ogni 30 – 40 metri. Ciò consente di separare le uve a seconda dei parametri di maturazione e delle caratteristiche delle stesse, e di pigiarle in vasche distinte. E’ sufficiente spostarsi di pochi metri per trovare uve diverse che quindi danno origine a vini diversi: alcuni più adatti all’invecchiamento, altri più indicati ad essere bevuti giovani.
Per raggiungere l'equilibrio tra l'intensità del frutto e la piacevolezza di beva, le rese sono moderate: 90 q/ha per il frizzante che scendono a 70 per il riserva.
A CASA BENNA non si rinuncerà mai a queste attenzioni in vendemmia, che pertanto avviene e avverrà sempre manualmente in piccole casse e con una selezione quasi chirurgica alla raccolta.
