FARNITO ACQUAVITE D'UVA

Carpineto

GREVE ON CHIANTI Toscana

€ 33,50 Price per bottle

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Bottle

Totale: € 33,50

FARNITO ACQUAVITE D'UVA 2018

Spirits
Type: Spirits

Ricavata da uve al pieno della loro maturazione provenienti da un vigneto situato sui colli del Valdarno.
Il mosto messo a macerare con le sue bucce a temperatura bassa, viene lavorato fresco di fermentazione in una distilleria artigianale non lontana dalla cantina.
Uve usate: 100% Sauvignon bianco.
Metodo di distillazione: distillata a vapore in alambicco discontinuo con caldaia del tipo a bagnomaria sottovuoto.
L’acciaio inossidabile e il rame utilizzati nella costruzione dell’alambicco favoriscono l’ottenimento di un distillato privo di vizi e la tecnologia del vuoto, grazie alle basse temperature di esercizio, esprime pienamente nel distillato l'aromaticità e la freschezza del vitigno.
Affinamento: questa acquavite si è compiaciuta di un lunghissimo affinamento in serbatoio di acciaio inossidabile che ha ottimizzato l’armonia delle sue caratteristiche organolettiche.
Aspetto visivo: cristallina in trasparenza e tonalità di colore.
Sensazioni olfattive: bouquet fresco e pulito con delicati sentori di fiori e
frutta a bacca bianca.
Sensazioni gustative: morbida ed elegante scorre al palato priva di spigolature.
Sensazioni retro olfattive: la raffinata freschezza del bouquet si esprime al retro olfatto su toni di miele in cui percepiamo timide note di rosa.
Gradi : 40
Temperatura di servizio: 9°-11°C.
Bicchiere consigliato: tulipano di cristallo a stelo lungo.
Accostamenti : si presta a svariate interpretazioni che vanno dai classici abbinamenti con pasticceria a base di pasta di mandorle a sorprendenti esperienze con salumi affumicati. Classico è il consumo centellinato nelle conversazioni in fine pasto

Data Sheet
FARNITO ACQUAVITE D'UVA
Carpineto

  • FARNITO ACQUAVITE D'UVA
  • Carpineto
  • 2018
  • Italia
  • Toscana
  • GREVE ON CHIANTI
  • Spirits
  • Bottiglia 0,70l
  • Toscana IGT
  • 40
  • --

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