Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

SPUMANTE ROSATO BRUT 2019

La “new entry” della pregiata collezione dei vini della famiglia Capinera è uno Spumante Rosato Brut, la cui etichetta è un quadro del pittore romano Natino Chirico, il quale a seguito di una degustazione in occasione di una collettiva di quadri, rimase entusiasta dei nettari dell’azienda e volle dedicare un dipinto al neonato vino: mille bollicine vivacissime. Vitigno: Sangiovese 100% Vinificazione: Vino ottenuto dal mosto primo fiore di uve del nostro autoctono “Sangiovese”, vinificate in bianco e rifermentate con metodo Martinotti Gradazione: 12% Colore: Brillante alla vista, di colore rosa tenue con spuma fine e persistente Profumi: Impatto olfattivo di rosa rosa, con netti ricordi di fragolina e ciliegia Gusto: Le bollicine accarezzano il palato e lasciano posto ad una buona freschezza e sapidità. Il finale è persistente e equilibrato Abbinamenti: Da godersi a tutto pasto a partire dagli antipasti di terra e di mare comprese ostriche e pesce crudo Temperatura di servizio: Si consiglia di servire freddo a 8 – 10 gradi