Filippone IGT Toscana Rosso 2015
Zona di produzione: Montepulciano (Toscana)
Uvaggio: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet 5%
Tecniche di vinificazione: Pigiadiraspatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox, termocondizionate alla temperatura di 29° C, con l’ausilio di lieviti selezionati. La macerazione è durata 16 giorni.
Tecniche di affinamento: La maturazione è avvenuta in fusti di rovere francese da Hl 5 per 16 mesi, 3 mesi in tini di acciaio e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Note organolettiche: Vino dal colore rubino, naso di susina rossa, ciliegia e mirtillo. Bocca dinamica, buon tannino e corpo solido.
Abbinamenti: primi piatti della tradizione toscana e carni rosse.
Totale: € 20,00
Zona di produzione: Montepulciano (Toscana)
Uvaggio: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet 5%
Tecniche di vinificazione: Pigiadiraspatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox, termocondizionate alla temperatura di 29° C, con l’ausilio di lieviti selezionati. La macerazione è durata 16 giorni.
Tecniche di affinamento: La maturazione è avvenuta in fusti di rovere francese da Hl 5 per 16 mesi, 3 mesi in tini di acciaio e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Note organolettiche: Vino dal colore rubino, naso di susina rossa, ciliegia e mirtillo. Bocca dinamica, buon tannino e corpo solido.
Abbinamenti: primi piatti della tradizione toscana e carni rosse.
