Rosso di Montepulciano DOC

CANNETO

Montepulciano Toscana

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Rosso di Montepulciano DOC 2019

Red
Type: Red

Zona di Produzione: Montepulciano (Toscana)
Uvaggio: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Periodo vendemmia: Merlot dal 18 al 21 settembre. Sangiovese dal 02 al 05 ottobre
Tipo di raccolta: cernita manuale delle uve
Tipo di terreno: medio impasto tendente allo sciolto
Esposizione: sud-ovest
Altimetria: 300/400 m s.l.m.
Superficie totale vigneti: 26 ettari
Età media vigneti: 14 anni
Sistema di allevamento: Cordone orizzontale speronato
Densità impianto: 5.200 ceppi per ettaro
Produzione uve: 80 qli per ettaro
Tecniche di vinificazione: Pigiadiraspatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox, termocondizionate alla temperatura di 29° C, con l’ausilio di lieviti selezionati. La macerazione è durata 13 giorni.
Tecniche di affinamento: Tini di acciaio
Note organolettiche: Rosso rubino. Al naso vivi aromi di marasca, viola mammola e lieve speziatura. Bocca fresca dai tannini vivaci.
Abbinamenti: Salumi, zuppe di legumi, primi piatti e carni bianche

Data Sheet
Rosso di Montepulciano DOC
CANNETO

  • Rosso di Montepulciano DOC
  • CANNETO
  • 2019
  • Italia
  • Toscana
  • Montepulciano
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Rosso di Montepulciano DOC
  • 14
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