Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016
Zona di Produzione: Montepulciano (Toscana)
Uvaggio: Malvasia 40%, Riesling 20%, Traminer 20%, Petit Manseng 20%
Periodo vendemmia: Le uve sono state raccolte nella prima decade del mese di dicembre , una volta che si erano ricoperte di muffa grigia
Tecniche di vinificazione: Spremitura e successiva fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (20° C)
Tecniche di affinamento: In barriques di rovere francese Allier per 14 mesi, segue affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Note organolettiche: Bellissimo oro zecchino, al naso frutta candita, miele di girasole e frutta tropicale. In bocca è amabile e caldo, con una buona nota di freschezza e con un prolungato finale di mandorle tostate.
Abbinamenti: Si accompagna con foie gras e formaggi erborinati. Vino da dessert e meditazione.
Totale: € 25,00
Zona di Produzione: Montepulciano (Toscana)
Uvaggio: Malvasia 40%, Riesling 20%, Traminer 20%, Petit Manseng 20%
Periodo vendemmia: Le uve sono state raccolte nella prima decade del mese di dicembre , una volta che si erano ricoperte di muffa grigia
Tecniche di vinificazione: Spremitura e successiva fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (20° C)
Tecniche di affinamento: In barriques di rovere francese Allier per 14 mesi, segue affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Note organolettiche: Bellissimo oro zecchino, al naso frutta candita, miele di girasole e frutta tropicale. In bocca è amabile e caldo, con una buona nota di freschezza e con un prolungato finale di mandorle tostate.
Abbinamenti: Si accompagna con foie gras e formaggi erborinati. Vino da dessert e meditazione.
