BRUTO - SPUMENTE METODO CLASSICO BRUT 2018

Type: Sparkling

AREA DI PRODUZIONE:
Capriano del Colle (Brescia)
UVE:
Vino ottenuto da uve Chardonnay
RESA UVE PER ETTARO:
80 quintali per ettaro, vigneti di proprietà
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
VENDEMMIA:
Agosto
VINIFICAZIONE:
In recipienti d’acciaio a temperatura controllata.
MATURAZIONE:
24 mesi in bottiglia, (metodo classico)
GRADI ALCOLICI:
12% Vol
PACKING:
6 bottiglie per cartone
DESCRIZIONE:
Giallo Paglierino con riflessi verdognoli o dorati, perlage fine e
persistente, bouquet con caratteristiche note della fermentazione in
bottiglia, cioè sentori di crosta di pane e di lievito accompagnate da
delicate note di frutta secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10 °C
CONSERVAZIONE:
2-5 anni
ABBINAMENTI:
Dall’aperitivo ai piatti estivi e delicati a base di pesce o carni bianche.