Chardonnay

Azienda Agricola Fattoria Acquaviva

Manciano (Gr) Toscana

€ 14,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 14,00

Chardonnay 2016

Bianco
Tipologia: Bianco

Luogo di Produzione
Manciano, Grosseto. Nei pressi di Montemerano (330mt s.l.m.) a ridosso delle Terme di Saturnia dove s'intersecano le zone a dominazione di origine del Morellino di Scansano e del Maremma Toscana DOC Bianco, entrambi vini di Maremma.

Le uve e la vinificazione
Vinificato a fine agosto, in bianco con controllo della fermentazione.

Uve presenti: Chardonnay.

Esame organolettico
COLORE giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO intenso, aromatico con sentore di mela golden.
SAPORE asciutto, armonioso con buona struttura e retro gusto pieno.
Gli abbinamenti gastronomici
Si sposa perfettamente con antipasti, minestre, piatti a base di pesce e carni bianche, è comunque consigliabile anche a tutto pasto e come aperitivo.
Va servito alla temperatura di 8-9° C.

Caratteristiche di produzione
UVAGGIO Chardonnay.
TENORE ZUCCHERINO ALLA VENDEMMIA 19-20°
ACIDITA' 6,5-6,8
FERMENTAZIONE in bianco controllata.
AFFINAMENTO affinamento in barriques per 6 mesi.
GRADO ALCOLICO 12

Scheda Tecnica
Chardonnay
Azienda Agricola Fattoria Acquaviva

  • Chardonnay
  • Azienda Agricola Fattoria Acquaviva
  • 2016
  • Italia
  • Toscana
  • Manciano (Gr)
  • Bianco
  • Bottiglia 0,75l
  • Maremma Toscana DOC
  • 12
  • Aperitivi, Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Zuppe e minestre

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