"Lo Apu" - Primitivo di Manduria DOCG

Antica Masseria Jorche

Salento Puglia

€ 21,30 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 21,30

"Lo Apu" - Primitivo di Manduria DOCG 2018

Red
Type: Red

Vino che racchiude i sentori più tipici e tradizionali del Primitivo, è espressione di un genuino legame affettivo col territorio.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale
Uve (Varietà): 100% Primitivo
Collocazione geografica: Salento
Caratteristiche del terreno: Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria
Età delle viti: 70 anni
Sistema di allevamento: Alberello
Produzione per ettaro: 25 ql
Modalità di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
Resa in vino: 50%
Affinamento: 5 mesi in barrique
Tenore alcool: 14,5% vol.

Esame visivo: Rosso rubino intenso
Esame olfattivo: Fruttato con note di more e frutti di bosco, leggermente speziato
Esame gustativo: Robusto, armonico, la sua buona acidità sostiene bene la sua dolcezza

Accompagnamenti: Vino da fine pasto, ideale per accompagnare dolci e frutta secca.

Piatto tipico ideale: Pezzi duri (tipici dolci pugliesi a base di mandorle)



Data Sheet
"Lo Apu" - Primitivo di Manduria DOCG
Antica Masseria Jorche

  • "Lo Apu" - Primitivo di Manduria DOCG
  • Antica Masseria Jorche
  • 2018
  • Italia
  • Puglia
  • Salento
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • 14,5%
  • Dry cakes and pastries, Dried fruit

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: